Les ingrédients
1 poulet
1 branche de romarin
1 branche de thym
2 gousses d'ail
1 citron
2 courgettes
500g de pommes de terre
3 carottes
Huile d'olive
Miel
Sel fin, poivre
La préparation
1. Coupez le poulet avec des gros ciseaux de cuisine.
2. Coupez de part et d'autre de la colonne vertébrale et l'aplatir pour qu'il ressemble à un crapaud.
3. Préparez une marinade avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du thym, du romarin, les 2 gousses d'ail et le miel.
4. Versez le tout dans un sachet de congélation et mettez le poulet dedans.
5. Bien masser le tout et laisser mariner au moins 3 heures.
Ensuite, sortez le poulet.
6. Réservez la marinade pour arroser le poulet lors de la cuisson.
7. Coupez tous les légumes et disposez-les sur une plaque de four.
8. Posez le poulet dessus. Retournez-le à mi-cuisson.
9. Enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
