Attention, la liste des ingrédients et de la préparation est assez longue... il va falloir se retrousser les manches !
Les ingrédients :
170 gr de farine
150 gr de cassonade
100 gr de beurre demi-sel
100 gr de crème épaisse
3 œufs
10 gr de cacao?non sucré
1 sachet de levure chimique
50 gr de pépites de chocolat
1 poire en dés
2 Poignées de noisettes
50 gr de beurre froid
50 gr de cassonade
50 gr de poudre de noisettes
50 gr de farine
La préparation?:
1. Mélangez les 3 œufs avec le sucre.
2. Utilisez un fouet électrique pour que le mélange soit bien mousseux.
3. Ajoutez la crème épaisse, puis la farine, la levure, et le cacao.
4. Enfin, ajoutez le fondu fondu et froid.
5. Mettre au congélateur le temps de faire le reste.
6. Épluchez la poire et coupez la poire en dés.
7. Tout mettre dans un sac de congélation.
8. Ajoutez, dans ce sac, les noisettes concassées, les pépites de chocolat.
9. Fermez le sac de congélation, et versez 2 cuillère à soupe de farine et bien secouer.
10. Cela permettra aux ingrédients de ne pas tomber au fond du cake.
11. Pour la pâte a crumble, dans un saladier mettre le beurre froid en dés, la farine, la poudre de noisettes, la cassonade et bien mélanger du bout des doigts.
12. Sortez votre pâte à cake du congélateur, ajoutez le contenu du sac congélation.
13. Versez dans un moule beurré. Sur le dessus disposez la pâte à crumble.
14. Enfournez une heure à 180C.
15. Laissez refroidir et démoulez
