Les ingrédients
400g poulet
1 cm de racine de gingembre
2 cuillères à café de fécule de maïs
30 cl d'eau
40 g de cassonade
10 cl de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
Persil ou coriandre
Graines de sésame
La préparation
1. Faites revenir le blanc de poulet coupé en dés avec un peu de matière grasse dans
une poêle.
2. Dans une casserole, faites fondre le sucre cassonade avec 30 cl d'eau.
3. Ajoutez 10 cl de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel et une gousse d'ail pressé.
4. Ajouter le gingembre râpé et le vinaigre de riz.
5. Ajoutez la fécule de maïs délayée avec un peu d'eau et laissez épaissir.
6. Versez cette sauce sur les dés de poulet, revenus à la poêle.
7. Servez le tout avec du riz, parsemez de persil ou de coriandre et des graines de sésame.
